宋代農業經濟的繁榮與人口、墾荒和農田水利有著十分密切的關系。宋代人口的增長十分迅速,為農業生產的發展提供了充足的勞動力;農戶墾荒熱情高漲,使農田面積大大增加﹔而南北各地水利設施的興建則保障了農業的進一步發展。在人口、墾田和農田水利等三方面因素的作用下,宋代的農業經濟呈現出前所未有的繁榮。
1、在宋代,北方受到少數民族的統治,而南宋政權位于南方。由于北方人口大量南遷,他們帶來了豐富的勞動力和先進的農業技術,為南方農業的發展提供了有力支持。此外,相比北方,南方的戰亂較少,這為農業的穩定發展創造了有利條件。
2、南方地區雨量充沛,水資源豐富,非常適合灌溉農業。這種自然條件為農作物的生長提供了良好的環境,促進了南方農業的繁榮。
①耕田面積擴大,耕作技術提高
②水稻種植面積迅速增長
③經濟作物在南方有很大發展
①從越南引進占城稻,成熟早,抗旱力強。
②培育出許多優良品種,大大提高了水稻的產量。
③宋朝時,水稻產量躍居糧食產量的首位。
④長江下游和太湖流域成為重要糧倉,出現了“蘇湖熟,天下足”的諺語。
⑤南方各地普遍種植茶樹。
⑥南宋后期,棉花種植區已向北推進到江淮和川蜀一帶。
宋代農學取得巨大成就是各種因素共同作用的結果。從根本上說,宋朝建立統一過程沒有連年累月的超大規模戰爭對人口的損耗,因此人口數量激增,在歷史上首次超過1億;南宋時北方流民大量南徙,人多地少的矛盾依舊存在。
同時,兩宋雖長期處于和平發展之中,但始終面臨強敵環伺之局,一直保持著戰備狀態,需要強大經濟力量支撐。這就迫使兩宋政府以及廣大百姓積極發展生產,以滿足不斷增長的糧食需求。要實現此目標,除開荒辟土增加耕地總面積外,必然講求生產技術提高單產,這自然刺激宋代農學全方位、多角度發展。
具體原因除了已有研究提到的印刷術普及、理學格物致知觀念影響外,一是宋朝政府重視農業生產技術,奠定了政策基礎。如北宋真宗“雕印《四時纂要》《齊民要術》付諸道勸農司,以勖民務”;南宋高宗“頒諸農書于郡邑”。對地方官員來說,“農桑墾殖、野無曠土、水利興修”是其考課的主要內容,他們自然積極勸農,這正是宋朝勸農文勃興的原因。
宋代勸農文并非只是勸勉鼓勵民眾努力耕種,推廣農業生產技術更是主要內容。除了重視推廣已有技術,宋朝政府還鼓勵學者對生產中的具體問題展開研究,持續兩百年的吳中水利研究課題的形成與發展就是顯例。
二是宋代教育發展較快,奠定了人才基礎。宋朝統治者大開文治之風,學校教育日益推廣及學生總人數的增加是此前歷代都無法比擬的,整個社會文化水平大幅提升。大多數讀書人不能進入官僚隊伍,就成為且耕且讀的鄉居知識分子。
普通農家子弟也能接受一定程度的文化教育,如建州雖“土狹人貧”,但讀且耕者“十家而五六”,“識字農”一詞在宋代產生亦為明證之一。擁有一定文化知識的勞動群眾在勞作中能夠更好總結、研究農業科學技術應用于生產,其中有些人還將實踐中的所見所聞、所思所得撰寫成書,推動了宋代農學發展。
三是宋人頗具創新意識,提供了進步動力。宋政府多行寬大之政,為人才成長提供了較為寬松的環境,故宋代士人敢于言事、任事,勇于承擔社會責任,屢有變法之舉。要變法以富國強兵,自不能因循守舊,秉此心而為學術,有利于提高創新意識:從哲學看,宋代創立新儒學,學派林立而各具創見;
從文學看,宋詞堪稱一座巍巍豐碑,宋詩以文為詩、以俗為雅,是唐詩之外的璀璨明珠;從科學看,宋代在諸多科學技術領域取得了輝煌成就。因此,宋人在研究農學時能夠創新實為應有之義,如曾安止撰《禾譜》是因為“未有能集之者”,韓彥直撰《橘錄》是因為“獨未有譜橘者”,很多農學成果都是作者有意識創新的產物。
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