宋代南方農業迅速發展的原因有

北方戰亂，南方穩定，北方勞動人民為了躲避戰亂，紛紛遷移到南方，帶去了大量的勞動力也帶去了先進的生產技術，南方自然條件優越，南方的統治者重視農業，到了南宋時期，經濟重心南移完成。

宋代大興水利，大面積開荒，又注重農具改進，農業發展迅速。許多新形田地在宋朝出現，例如梯田、淤田、沙田、架田等。這大幅增加了宋朝的耕地面積。

各種新的農具在宋朝出現，代替牛耕的踏犁，用于插秧的鞅馬。新工具的出現也讓農作物產量大幅成長。一般農田每年可畝收一石，江浙地區一年可達到二至三石。北宋時宋真宗從占城引進耐旱、早熟的稻種，分給江淮兩浙，就是后來南方的早稻尖米，又叫占城米、黃秈米。

長江流域和珠江流域農業發展迅速。一些北方農作物粟、麥、黍、豆來到南方。棉花盛行種植于閩、廣地區。茶葉遍及今蘇、浙、皖、閩、贛、鄂、渝、湘、川等地。種桑養蠶和麻的地區也在增加。南宋時太湖地區稻米產量居全國之首，“蘇常熟，天下足”之稱。甘蔗種植遍布蘇、浙、閩、廣、等省。