二氧化碳是人們非常熟悉的一種物質,二氧化碳的用途也有很多。二氧化碳可以做做滅火劑、制作致冷劑、二氧化碳滅火器人工降雨、工業原料等等。
1、二氧化碳不能支持燃燒,密度又比空氣的大,如果讓二氧化碳覆蓋在燃著的物體上,就能使物體跟空氣隔絕而停止燃燒。因此,二氧化碳可以用來滅火。有些滅火器就是利用化學反應產生的二氧化碳來滅火的。
2、二氧化碳也是一種工業原料,可以用在制純堿、尿素和汽水等工業上。
3、干冰可用作致冷劑,用來保藏很容易腐敗的食品。因為干冰蒸發時,需要吸收大量的熱,使周圍空氣的溫度降低,而且沒有液體留下,不會使食品潮濕。干冰也可用于人工降雨。
4、植物進行光合作用,需要二氧化碳。在溫室里施用二氧化碳作肥料,可以提高農作物的產量。有的科學家認為,大氣中二氧化碳加倍,將使糧食平均增產超過30%,棉花增長80%以上,小麥和水稻一類作物增產36%。
5、人體呼吸的有效刺激因素,它通過對人體外化學感受器的刺激,興奮呼吸中摳。如果一個人長時間吸入純氧,體內二氧化碳濃度過低,可導致呼吸停止。因此,臨床上把5%二氧化碳與95%氧氣的混合氣體、應用于一氧化碳中毒、溺水、休克、堿中毒的治療。液態二氧化碳低溫手術的用途也較廣泛。
6、貯藏糧食、水果、蔬菜。用二氧化碳貯藏的食品由于缺氧和二氧化碳本身的抑制作用,可有效地防止食品中細菌、霉菌、蟲子生長,避免變質和有害健康的過氧化物產生,并能保鮮和維持食品原有的風味和營養成分。二氧化碳不會造成谷物中藥物殘留和大氣污染。用二氧化碳通入大米倉庫24h,能使99%的蟲子死亡。
1、食品和飲料:二氧化碳飲料的碳酸化。作為一種天然的防菌物質,還能用于延長乳制品的貨架時間,保證口味和質地,減少天然或人工防腐劑的使用。
其它應用包括:食品冷凍和冷卻,包裝,混合和攪拌冷卻,配料冷卻和運輸以及運輸過程中的冷藏。固體形式也稱作干冰。許多人知道二氧化碳可用于食品冷凍、碳酸飲料和干冰。但大多數人并不知道它還可以用來清潔空氣和水,以及拯救樹木。
2、水處理:工業和城市廢水在被排放到周邊環境之前要經過中和處理。二氧化碳能取代腐蝕性強的酸用于堿性中和工藝。它比硫酸系統要可靠,更經濟,可控性更強,此外,停機時間減少,無需勞力來處理化學品。腐蝕性低,易處理和存儲。
3、金屬加工:通常在焊接中用作保護氣。它在氣保護電弧焊接工藝中能防止大氣對熔化的焊縫金屬的污染。
4、植物生長:二氧化碳系統很大地改善了溫室中植物的生長和質量。增加氣體濃度可以使植物長地更大、更健康、也更快,特別是在冬季,它可以使取暖成本降低50%左右,能取代煤氣發生器,節省燃料成本并避免有害排放物。
5、紙漿和造紙:二氧化碳現被用于造紙廠的許多不同應用中,目的在于減少成本和回收有價值的化學品。用二氧化碳代替硫酸處理篩選段的油墨是很有效的。
物理性質
(1)常溫下,二氧化碳是一種無色、無味的氣體;
(2)密度 比空氣大 ,能溶于水(1:1)增大壓強會溶解得更多,生產汽水等碳酸型飲料就是利用了這一性質。
(3)固態二氧化碳叫做“干冰”,干冰易升華,升華時吸收大量的熱。因此可作制冷劑,廣泛用于食品的冷藏保鮮和冷藏運輸、醫療上血液制品的儲存和運輸等方面。
化學性質
(1)一般情況下,二氧化碳不能燃燒,也不支持燃燒。
(2)與水反應---將CO2通入紫色石蕊溶液,溶液變紅。
CO2+H2O==H2CO3
H2CO3 == H2O+ CO2↑(碳酸不穩定,常溫下易分解)
(3)與石灰水反應---二氧化碳使澄清石灰水變渾濁,用來檢驗二氧化碳。
CO2+Ca(OH)2==CaCO3↓(白色)+H2O
向二氧化碳的集氣瓶中加入澄清石灰水,生成白色沉淀物。
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