氨基酸,是含有堿性氨基和酸性羧基的有機化合物。羧酸碳原子上的氫原子被氨基取代后形成的化合物。氨基酸是構建生物機體的眾多生物活性大分子之一,是構建細胞、修復組織的基礎材料。
氨基酸的化學式是RCHNH2COOH。氨基酸分子中含有氨基和羧基兩種官能團。氨基酸是構建生物機體的眾多生物活性大分子之一,是構建細胞、修復組織的基礎材料。它被人體用于制造抗體蛋白、血紅蛋白、酶和激素以維持和調節新陳代謝,是一切生命之源。
氨基酸,是含有堿性氨基和酸性羧基的有機化合物。由于氨基酸分子內同時存在的酸性基團和堿性基團可相互作用形成內鹽,所以氨基酸通常是以偶極離子形式存在。
氨基酸被人體用于制造抗體蛋白以對抗細菌和病毒的侵染,制造血紅蛋白以傳送氧氣,制造酶和激素以維持和調節新陳代謝;氨基酸是制造精卵細胞的主體物質,是合成神經介質的不可缺少的前提物質;氨基酸能夠為機體和大腦活動提供能量,氨基酸是一切生命之源。
1、改善腦血管、調節腦神經:氨基酸可以改善腦血管的流通,調節腦神經,所以一定程度上會起到安神助眠的作用。
2、調節血壓、促進生長發育:氨基酸還可以調節血壓,維持人體正常的代謝需要,還可以為人體提供能量。
3、提高人體免疫力:氨基酸可以合成人體內的免疫球蛋白,從而起到保護機體提高人體免疫力的作用。
氨基酸的結構通式可以表示為RCH(NH2)COOH。在這個通式中,R代表氨基酸的側鏈,即不同的氨基酸有不同的側鏈R基,所有氨基酸都至少含有一...
氨基酸是組成蛋白質的基本單位,就像平時說的脂肪是由脂肪酸組成一樣,蛋白質是由氨基酸組成,一般來說構成人體和食物的氨基酸有20多種,分為必需氨...
氨基酸的種類:色氨酸為白色或微黃色結晶或結晶性粉末,無臭,味微苦,促進胃液及胰液的產生;賴氨酸是一種人體必需的氨基酸;苯丙氨酸是一種人體必需...
氨基酸與異硫氰酸苯酯(PITC)生成苯氨基硫甲酰衍生物(PTC-AA),用于蛋白質測序(Edman降解)。還有一種曾用于蛋白質測序的桑格爾試...
生物里叫肽鍵,化學里叫酰胺鍵。兩分子氨基酸縮合成為二肽,二肽仍有自由α-氨基和α-羧基,能同樣借肽鍵與其他氨基酸縮合成三肽,相同的反應可繼續...
氨基酸為無色晶體,熔點超過200℃,比一般有機化合物的熔點高很多。α一氨基酸有酸、甜、苦、鮮4種不同味感。谷氨酸單鈉鹽和甘氨酸是用量最大的鮮...
核酸的組成單位是核甘酸,核甘酸又包括堿基、核糖(或者脫氧核糖)、磷酸。其實就是就是構成那個DNA或者RNA的氨基酸是蛋白質的組成單位,DNA...
氨基酸是生命體的最基本結構,主要是參與體內蛋白質的合成。在體內起氮平衡的作用,如果攝入過多的蛋白質超出機體的調節能力,平衡機制就會被破壞,如...