臘八節(jié)的來歷和風(fēng)俗有哪些

臘八節(jié)的來歷：每年農(nóng)歷的十二月初八是臘八節(jié)，臘八來臨之后，新年也就慢慢來到了。臘八節(jié)的來源主要與佛祖釋迦牟尼的一段傳說有關(guān)：相傳佛祖釋迦牟尼在深山修行，有一天他跳到河中沐浴過后卻無力爬回岸上

臘八節(jié)的來歷

每年農(nóng)歷的十二月初八是臘八節(jié)，臘八來臨之后，新年也就慢慢來到了。臘八節(jié)的來源主要與佛祖釋迦牟尼的一段傳說有關(guān)：相傳佛祖釋迦牟尼在深山修行，有一天他跳到河中沐浴過后卻無力爬回岸上。一位叫做蘇耶妲的女性救了他，蘇耶妲還給了他一碗用米、栗等熬成的粥，佛祖吃后終于在菩提樹下悟道成佛。從此，佛門弟子在這一天會向世人布施稀粥。受此影響，民間也逐漸形成了臘八節(jié)吃臘八粥的習(xí)俗。

喝臘八粥是臘八節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗之一，每到這天，家家戶戶都會做臘八粥。在臘八節(jié)這天，人們還有在泡臘八蒜的習(xí)俗。在安徽省黟縣地區(qū)，在臘月初八這天，家家戶戶都要曬制臘八豆腐，來招待賓客.

臘八節(jié)的風(fēng)俗

1.臘八粥

臘八的這一天有喝臘八粥的習(xí)俗，臘八粥又稱"七寶五味粥"。我國喝臘八粥的歷史已有1000多年。最早開始于宋代的時候，每逢臘八的這一天，不論是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。到了清朝的時候，喝臘八粥的風(fēng)俗更是非常的盛行。

在宮廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，并向各個寺院發(fā)放米、果等供僧侶來食用。臘八粥熬好以后，要先敬神祭祖。之后可以贈送給親友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人一起食用。吃剩的臘八粥，保存著吃了幾天還有剩下來的，卻是非常好的兆頭，取其"年年有余"的寓意。如果把粥送給窮苦的人吃，那更是為自己積德。

2.臘八蒜

華北的大部分地區(qū)在臘月初八這天有用醋泡蒜的傳統(tǒng)習(xí)俗，叫“臘八蒜”。泡臘八蒜是華北地區(qū)的一個習(xí)俗。臘八十幾天以后，正好是春節(jié)的時候，由于醋的浸泡，蒜整體呈碧綠，非常好看，而醋也具有了蒜的辣味。大年三十，春節(jié)前后的時候，就著臘八蒜和醋吃餃子、拌涼菜，味道會非常的美好。

3.臘八豆腐

“臘八豆腐”是安臘八豆腐徽黔縣民間風(fēng)味特產(chǎn)，在春節(jié)前夕的臘八，即農(nóng)歷十二月初八前后的時候，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”。

4.臘八面

中國北方臘八面方一些不產(chǎn)或少產(chǎn)大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子，把面條搟好，到臘月初八早晨的時候全家人圍在一起吃臘八面。