ph大于等電點蛋白質(zhì)帶什么電

帶負電荷。當?shù)鞍踪|(zhì)溶液的pH等于等電點時，蛋白質(zhì)不帶電荷，當ph大于等電點時，也就是說溶液中帶了較多的OH-，蛋白質(zhì)吸附某些OH-，也就是帶上了負電荷。

蛋白質(zhì)等電點特性

蛋白質(zhì)在溶液中有兩性電離現(xiàn)象。假設某一溶液中含有一種蛋白質(zhì)。當pI=pH時該蛋白質(zhì)極性基團解離的正負離子數(shù)相等，凈電荷為0，此時的該溶液的是pH值是該蛋白質(zhì)的pI值。某一蛋白質(zhì)的pI大小是特定的，與該蛋白質(zhì)結構有關，而與環(huán)境pH無關。

在某一pH溶液中當pH>pI時該蛋白質(zhì)帶負電荷，反之pH<pI時該蛋白質(zhì)帶正電荷，pH=pI時該蛋白質(zhì)不帶電荷。人體內(nèi)pH=7.4；而體內(nèi)大部分蛋白質(zhì)的pI<6；所以人體內(nèi)大部分蛋白質(zhì)帶負電荷。