鹽城技師學院坐落于東方濕地之都、仙鶴神鹿世界——鹽城。其前身包括鹽城高級技工學校、鹽城工業學校、鹽城物資中專、鹽城交通技師學院、鹽城農機學校、鹽城市就業培訓中心等，最早創辦于1978年，經過2004年、2020年兩次職業教育資源整合而成。2007年3月經江蘇省人民政府批準為全省首批重點技師學院，更名為“江蘇省鹽城技師學院”，2020年調整為鹽城市人民政府管理。

在近半個世紀辦學歷程中，鹽城技師學院爭當全國技工教育改革的先行者，爭做全省技工教育發展的試驗田，一度成為全國技工院校規模“第一校”，全國技工院校技能大賽“夢之隊”。先后為地方經濟社會發展輸送了20多萬名急需的高素質技能人才，其中33人被科研院所聘用，數百人執教職業院校，800多人被中央國有企業聘用。畢業生中有1名黨的十九大代表，2名十三屆全國人大代表，1名全國勞動模范。