梅州農業學校（梅州市理工學校）創辦于1933年，85年來為社會培養了4萬多名畢業生，是一所由廣東省教育廳、梅州市委、市政府共同打造的超萬人國家級示范性學校。

如今已發展成為一、二、三產業兼蓄，辦學特色鮮明的首批國家級重點中專學校、中國客家菜研發培訓基地、中國職業教育百強、全國職教內涵式發展示范學校、全國教育教學管理創新示范學校、廣東省中等職業教育實訓中心、廣東省職教先進集體、梅州高職學前教育專業學院。

梅州農業學校坐落于梅城學院路，集天字岌、堯排和城東三個校區，文化底蘊厚重，校園環境優美，占地500畝，建筑面積達16.2萬平方米；現有教職工303人，其中高級講師81人，講師118人，在校生6480人；教學、實訓、考核、培訓、競賽、研發設施完善，設備總值達8162萬元；設生物工程、機械加工與制造、財經商貿等22個專業（方向），其中園林技術、畜牧獸醫、機電技術應用、汽車運用與維修、中餐烹飪與營養膳食為省重點專業,現代農藝和中餐烹飪與營養膳食為廣東省“雙精準”示范建設專業。