植物根細胞內水分的作用

根的主要作用是吸收水分和無機鹽及固定作用。根細胞中的水分約95%用于蒸騰作用,其它的用于各項生理活動，根吸收水分的力來自于蒸騰拉力。

蒸騰作用

蒸騰作用是水分從活的植物體表面（主要是葉子）以水蒸汽狀態散失到大氣中的過程，是與物理學的蒸發過程不同，蒸騰作用不僅受外界環境條件的影響，而且還受植物本身的調節和控制，因此它是一種復雜的生理過程。

蒸騰過程

土壤中的水分→根毛→根內導管→莖內導管→葉內導管→氣孔→大氣。

植物幼小時，暴露在空氣中的全部表面都能蒸騰。

蒸騰分類

1、 皮孔蒸騰

木本植物經由枝條的皮孔和木栓組織的裂縫的蒸騰，叫做皮孔蒸騰。但是皮孔蒸騰的量非常小，約占樹冠蒸騰總量的0.1%。

2、角質層蒸騰

通過葉片和草本植物莖的角質層的蒸騰，叫做角質層蒸騰，約占蒸騰作用的5%~10%。幼嫩葉子的角質蒸騰可達總蒸騰量的1/3到1/2。一般植物成熟葉片的角質蒸騰，占總蒸騰量的5%～10%。長期生長在干旱條件下的植物其角質層蒸騰更低，其蒸騰總量小于5%。

3、氣孔蒸騰

通過氣孔的蒸騰，叫做氣孔蒸騰，氣孔蒸騰是植物蒸騰作用的最主要方式。