酒精是有機物,既不是電解質也不是非電解質。電解質是溶于水溶液中或在熔融狀態下就能夠導電的化合物。因為酒精在熔融狀態或溶于水時均不導電,所以酒精不是電解質。
酒精不是電解質。在水溶液或熔融狀態下可以導電的化合物是電解質,實質是在水溶液下可以電離的物質,在電離后形成自由移動的電子,酒精不能導電,所以酒精不是電解質。
酒精的分子式是C2H6O,結構簡式CH3CH2OH或C2H5OH,是最常見的一元醇。
酒精在常溫常壓下是一種易燃、易揮發的無色透明液體,低毒性,純液體不可直接飲用;具有特殊香味,并略帶刺激;微甘,并伴有刺激的辛辣滋味。其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物,能與水以任意比互溶。
(1)乙醇具有還原性,可以被氧化(催化氧化)成為乙醛甚至進一步被氧化為乙酸?;瘜W方程式為:2CH3CH2OH+O2加熱2CH3CHO+2H2O.
(2)乙醇與少量金屬(主要是堿金屬)反應生成對應的有機鹽以及氫氣:
2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑.
(3)乙醇易燃,其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物。
完全氧化反應:發出淡藍色火焰,生成二氧化碳和水(蒸氣),并放出大量的熱。
C2H5OH+3O2點燃2CO2+3H2O.
不完全燃燒時還生成一氧化碳,有黃色火焰,放出熱量。
C2H5OH+O2點燃CO2+CO+H2O(方程式系數可以不同,故沒有配平)。
1、消毒:主要用于皮膚的消毒,能迅速殺滅多種細菌及真菌,對芽孢及肝炎病毒無效。70%-75%的酒精滅菌作用最強,50%濃度以下基本無殺菌作用。裝酒精的容器應加蓋,以防揮發后濃度下降。
2、退熱:由于酒精具有揮發性,使用酒精進行擦浴,可以帶走體表的溫度,從而起到退熱的作用,但應注意擦拭時遠離火源。
3、鎮靜:酒精對于神經系統具有鎮靜作用,如果過量攝入酒精,可能會抑制中樞神經系統,也會損害言語和運動的綜合功能。
4、擴張血管:酒精具有擴張血管的作用,攝入酒精后可能會導致皮膚變紅、發熱等情況。
5、刺激胃液分泌:酒精是一種刺激性物質,攝入酒精后會刺激胃黏膜,從而導致胃液分泌過多,因此不適合胃炎以及胃潰瘍的患者攝入。
一、損傷器官:
1、大腦:酒精可對大腦神經造成刺激,短期內易引發興奮、激動、暴躁等精神狀態,可對正常生活和他人造成影響,長期攝入酒精還容易引發酒精性腦病,慢性乙醇中毒導致的手震顫還會出現持物能力下降等情況,嚴重時可危險生命安全;
2、肝臟:肝臟是人體最大的代謝器官,承擔了酒精代謝,如長期飲酒容易導致肝臟代謝負擔加重,形成脂肪肝,在酒精的刺激下還易引發酒精性肝炎,若不能及時治療和控制,則易引發肝硬化、肝癌;
3、胰腺:胰腺也是酒精的代謝器官之一,酒精會對胰腺細胞造成損傷,一次性大量喝酒可能誘發急性胰腺炎,長期喝酒易出現胰腺纖維化,進而導致胰腺炎,甚至胰腺癌;
4、心臟:酒精可加速血管收縮和擴張,而大腦和心臟是尤為重要的血液供給部位,大量飲酒的情況下,易誘發心悸、胸悶、氣短等,長期飲酒者可誘發冠狀動脈粥樣硬化性心臟病、心肌梗死、腦出血等疾?。?/p>
5、胃部:酒精會刺激胃黏膜,患者更易出現胃痛、胃痙攣、腹瀉、嘔吐、消化不良等癥狀,還易產生胃炎、胃潰瘍、胃出血、胃黏膜糜爛等疾病。
二、營養不良:
酒精熱量較高,但營養缺乏,大量飲酒的情況下,會減少其他食物的攝入,長此以往會導致食物攝入不足,易引發營養不良;
三、酒精過敏:
部分對酒精敏感的人群接觸酒精或飲酒后,易出現皮疹、瘙癢、面色潮紅、喉嚨發癢、呼吸困難等情況,嚴重時可引起休克、中毒。
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