初三的學生吃雞蛋、玉米、花生、魚類、牛奶等食物可以補腦、提高記憶力,新鮮果蔬補充維生素和礦物質。適量的脂肪能幫助大腦提高記憶力??梢猿砸恍┒嘀~類,比如三文魚、含油堅果(核桃等)。
1.雞蛋:雞蛋的蛋黃中所含豐富的卵磷脂,卵磷脂被酶分解后,能產生出豐富的乙酰膽堿,乙酰膽堿進入血液又會很快到達腦組織中,從而補腦、提高記憶力。
2.玉米:玉米胚中富含多種不飽和脂肪酸,具有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含有的谷氨酸較高,能促進腦細胞代謝,常吃玉米具有補腦、提高記憶力的作用。
3.花生:花生富含卵磷脂和腦磷脂,可以延緩腦功能衰退,抑制血小板凝集,從而達到補腦、提高記憶力的目的。
4.魚類:魚類可以向大腦提供優質蛋白質和鈣質,并且含有的脂肪酸多為不飽和脂肪酸,不僅能保護腦血管,而且對大腦細胞活動有促進作用,所以可以補腦、提高記憶力。
5.牛奶:牛奶富含蛋白質、鈣,及大腦所必需的氨基酸,是腦代謝不可缺少的重要物質,含有對神經細胞十分有益的維生素B1。
先從遵循“合理膳食、均衡營養”的原則開始:
第一,血糖是大腦的直接能量來源,保證大腦的血糖供應,才能保持大腦的興奮度。因此,要每天吃夠主食。并且主食中應該有三分之一是粗糧,以保證血糖的緩慢、持續上升。
第二,攝入足夠蛋白質, 蛋白質是一切細胞的基礎,其中的谷氨酸還能起到活躍腦細胞的作用。富含蛋白質的食物包括肉、蛋、奶,大豆及大豆制品。
第三,適量的脂肪能幫助大腦提高記憶力。可以吃一些多脂魚類,比如三文魚、含油堅果(核桃等)。
第四,新鮮果蔬補充維生素和礦物質。
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