nrv%怎么計算

計算NRV百分比的公式為，食物中某營養(yǎng)素的含量÷該營養(yǎng)素的參考值×100%＝NRV%，如每100g餅干中有9g蛋白質(zhì)，而參考值的蛋白質(zhì)含量在60g，所以經(jīng)計算NRV%=15%。

營養(yǎng)參考值NRV，是用來比較預(yù)包裝食品標(biāo)簽上營養(yǎng)成分含量多少的參考值。但在參考時，通常會將NRV計算成百分比的方式，因此NRV%代表食品中能量和營養(yǎng)素含量占每天推薦營養(yǎng)素參考值的百分比，可以當(dāng)做每日營養(yǎng)攝入的參考。

在商品的營養(yǎng)表中，營養(yǎng)參考值NRV代表食物中每100g或每100mg所含的營養(yǎng)成分，主要包括脂類、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、水、糖類、膳食纖維和維生素這7類人體所需重要營養(yǎng)物質(zhì)。其為維持人體正常的生理機(jī)能和物質(zhì)組成最重要的元素，一般攝入體內(nèi)后，經(jīng)過消化系統(tǒng)可以被細(xì)胞吸收并運(yùn)往身體各處，從而維持人體的正常生命活動。