糖類的組成元素 有哪些作用

糖類主要由碳、氫、氧三種元素組成，是多羥基醛或多羥基酮及其縮聚物和某些衍生物的總稱，可分為單糖、二糖和多糖等。糖類是自然界中廣泛分布的一類重要的有機化合物。日常食用的蔗糖、糧食中的淀粉、植物體中的纖維素、人體血液中的葡萄糖等均屬糖類。

糖類的組成元素

糖類主要由碳、氫、氧三種元素組成，是多羥基醛或多羥基酮及其縮聚物和某些衍生物的總稱，可分為單糖、二糖和多糖等。

糖類是自然界中廣泛分布的一類重要的有機化合物。日常食用的蔗糖、糧食中的淀粉、植物體中的纖維素、人體血液中的葡萄糖等均屬糖類。

糖類在生命活動過程中起著重要的作用，是一切生命體維持生命活動所需能量的主要來源。植物中最重要的糖是淀粉和纖維素，動物細胞中最重要的多糖是糖原。

糖對人體的作用

糖是人體必需的一種營養(yǎng)。糖類物質(zhì)是由碳、氫、氧元素構(gòu)成，在化學式的表現(xiàn)上類似于“碳”與“水”的聚合，所以稱之為碳水化合物。糖是人體必需的一種營養(yǎng)，經(jīng)過人體吸收之后馬上轉(zhuǎn)化為碳水化合物，供給人體能量。適量攝入，掌握好吃糖的時機，對人體是有益的。

1、如洗浴時，要大量出汗和消耗體力，需要補充水和熱量，吃糖可以防止虛脫。

2、運動時，要消耗熱能，糖比其他食物能更快提供熱能。

3、疲勞饑餓時，食糖可迅速被吸收提高血糖。當頭暈惡心時，吃些糖可升高血糖穩(wěn)定情緒，有利恢復正常。

4、飯后進食點糖食品，可使人在學習和工作時，精神振奮，精力充沛。