在技校讀的中西面點專業還是有用的,一般學這個專業需要具備對新知識、新技能的學習能力和創新創業能力;并且要掌握所必需的專業英語、中西面點基本理論、餐飲管理等知識,了解食品衛生安全控制方面的知識。
一般學這個專業需要具備對新知識、新技能的學習能力和創新創業能力;并且要掌握所必需的專業英語、中西面點基本理論、餐飲管理等知識,了解食品衛生安全控制方面的知識。這也就是相當于每個行業都有自己的行業標準,像食品類,很多配料不能超過國家定的標準,所以這些知識必須掌握。
對于廚房生產組織和管理、宴會策劃及餐飲營銷能力、烹飪原材料營養衛生分析、中西面點設計開發、營養配餐等能力學生也是需具備的,畢竟做食品除了要能制作出來,還需要有創新,對產品的口味和造型要變化,不能一成不變。
就業前景:我國中西面點行業的發展空間比較大,現在人們的早餐除了中式的包子、油條等,還有面包、三明治、蛋糕等。人們也不再像以前一樣只要飽肚子就行了,現在的人不止注重口味,更注重營養搭配。為了滿足人們的需求,市場上的人才缺口肯定是大的,因為除了會這個技術還要有創新能力,對于不匹配的人是不予錄用的,所以大家可以抓緊機會。
所以說,讀技校的學生學中西面點專業不用擔心未來就業問題,畢竟這個專業學了之后是可以直接上崗的,而且找工作比較好找,現在大街上隨處可見早餐店、面包蛋糕店。所以,同學們學了這個專業就多用點心,靠自己學到的技術未來也是有片天的。
中西面點專業的中專畢業生,較其他專業來說其實算是比較有優勢的,因為他們畢業后有兩個方向可以前進,一是去相關的餐飲企業工作,二是自己開店。
1.去餐飲企業工作
如果中西面點畢業的學生,以后打算去餐飲企業工作的話,大到大中型餐飲企業、星級飯店的餐飲部門、廚房及各類企事業單位的后勤餐飲服務等部門,小到街邊的面館、早餐店、面包店、蛋糕店等,都有很大的崗位空缺。再加上薪資待遇也都不錯,所以中西面點專業的畢業生,想要找到一份不錯的工作,還是很容易的。
2.自己開店當老板
如果學習的比較好,水平比較高,也可以自己開店當老板,收入還會更加可觀。相比較其他專業畢業后只能給別人打工,中西面點專業畢業的學生可以自己開店當老板,能夠獲得可觀收入的可能性就大大增加了。
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