淄博工貿學校王牌專業是哪個

淄博工貿學校烹飪專業作為淄博市品牌專業，是博山地區開展烹飪專業教育最早、時間最長、影響最廣的專業，設有中餐烹飪、中西面點工藝兩個專業技能培養方向以及承擔著博山區下崗職工再就業培訓等培訓項目。

淄博工貿學校王牌專業

淄博工貿學校烹飪專業作為淄博市品牌專業，是博山地區開展烹飪專業教育最早、時間最長、影響最廣的專業，設有中餐烹飪、中西面點工藝兩個專業技能培養方向以及承擔著博山區下崗職工再就業培訓等培訓項目。

該專業具有完善的實訓設施，學校先后投資200余萬元對實訓室進行改造，現建有中式熱菜、中式面點、西餐、冷拼與果蔬雕刻等實訓室6個，面積1000余平方米，可同時容納4個班學生進行實習、實訓。

淄博工商學院師資力量

師資力量：該專業現有專業教師7名，都是“雙師型”教師，其中魯菜大師1名、技師2名、高級烹調師和高級面點師4名，其中擁有碩士學位4名，學士學位3名。教學經驗豐富，具有較高的理論和實踐教學能力。

劉靜老師獲得第九屆淄博市餐旅業職業技能競賽特金獎；韓敏娜、崔愛萍獲得第八屆全國飯店職業技能競賽（淄博賽區）中式面點項目金獎；在博山菜師傅比賽中范小鎮老師獲得銀獎；姜巾國老師獲得淄博經開區首屆“美味經開”中式烹飪技能大賽比賽金獎。

2018年學校申報的“博山傳統‘四四席’技藝技能傳承創新平臺”獲山東省教育廳審批通過立項，在2019年通過中期驗收，2021年淄博工貿學校四四席精彩亮相全國職業教育博覽會，在這次的展會上，淄博工貿學校通過視頻和實物展示，突出介紹了學校的辦學成果和典型經驗，展現了學校的職教品牌形象。