原理是因為發生氧化還原反應。乙烯在高錳酸鉀溶液作用下碳碳雙鍵都斷開被高錳酸鉀溶液氧化成二氧化碳,而高錳酸鉀則被還原而褪色。高錳酸鉀是最強的氧化劑之一,作為氧化劑受pH影響很大,在酸性溶液中氧化能力最強。
高錳酸鉀是一種強氧化劑,為黑紫色、細長的棱形結晶或顆粒,帶藍色的金屬光澤,無臭,與某些有機物或易氧化物接觸,易發生爆炸,溶于水、堿液,微溶于甲醇、丙酮、硫酸,分子式為KMnO4,分子量為158.034。熔點為240°C,但接觸易燃材料可能引起火災。在化學品生產中,廣泛用作氧化劑。
在酸性介質中會緩慢分解成二氧化錳、鉀鹽和氧氣。光對這種分解有催化作用,故在實驗室里常存放在棕色瓶中。從元素電勢圖和自由能的氧化態圖可看出,它具有極強的氧化性。在堿性溶液中,其氧化性不如在酸性中的強。作氧化劑時其還原產物因介質的酸堿性而不同。
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