白霜一般呈鱗狀、羽狀或扇狀。它形成于表面足夠冷(通常由于夜間輻射造成)的物體上。這類物體表面冷的程度足以使周圍空氣中所含的水蒸氣直接凝華于其上。
在春、秋季農作物生長的時期內,土壤表面和作物表面的溫度下降到0℃或0℃以下(此時百葉箱內的氣溫可能不低于0℃)使作物遭受凍害的現象。發生在春季的霜凍,稱為春霜凍(晚霜凍);發生在秋季的霜凍,稱為秋霜凍(早霜凍)。出現霜凍時,往往伴有白霜,也可不伴有白霜。不伴有白霜的霜凍,群眾稱為“黑霜”或“殺霜”。
根據霜凍發生的原因,可分為平流霜凍、輻射霜凍和平流輻射霜凍。平流霜凍是冷空氣平流降溫而發生的霜凍,一般影響范圍較廣,持續時間較長。輻射霜凍是在晴天微風的夜間由于輻射冷卻而引起的霜凍。平流輻射霜凍是由于冷空氣平流降溫和輻射冷卻所形成的霜凍,一般強度較大,危害嚴重。
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