煙臺工貿學校始建于1976年冬，由牟平縣委、縣政府創辦校名為牟平縣“五七”大學。1980年1月改為牟平縣農業技術學校，仍歸縣政府管理。1984年8月更名為山東省牟平第二農業技術學校，改由牟平縣教育局管理。1985年10月，牟平縣政府申請在此校基礎上，創辦山東省牟平縣職業中等專業學校。 當年12月30日，山東省教育廳發文批準成立。

煙臺工貿學校教職工總數322人，專任教師294人，中級及以上職稱239人，占比81.3%，其中正高級講師4人，齊魯名師3人，煙臺名班主任1人，區級以上優秀教師40人。

煙臺工貿學校積極推進并不斷深化校企合作，通過開設“校企合作冠名班”、實行訂單式培養、建立校外實習基地、送教入廠、引企入校、頂崗實習等形式與上百家骨干企業建立長期合作關系，畢業生質量穩步提升，深受各界好評。

煙臺工貿學校秉承“厚德強能、大學圓夢”的辦學理念，堅持立德樹人的辦學宗旨，不斷探索新形勢下中職學校德育工作模式創新，凝練出“一諾千金”講誠信，“一聲問候”敬師長， “一專多能”練本領， “一絲不茍”鑄匠心，“一塵不染”愛校園，“一個不落”助成長，“一體同心”促發展的 “七個一”德育品牌工程建設，已成為省內知名的德育品牌。