煙臺機電工業學校前身為始建于1979年的萊陽縣農業技術中學。1985年更名為萊陽縣職業中等專業學校，1987年更名為萊陽市職業中等專業學校。1997年與萊陽廣播電視大學、萊陽市職工中等專業學校、萊陽市第一職業高級中學合并成立萊陽市高級職業學校。2010年，經煙臺市人民政府批準，更名為萊陽市職業中等專業學校，同時成立煙臺機電工業學校。

現有教職工321 人，其中專任教師 293人，專任教師本科以上學歷 285  人，占97 %，碩士以上學歷 3 人，占 1%；高級職稱 125人，占43%，中級職稱 120人，占41%，初級職稱45人，占16%；“雙師型”教師117人，專業教師“雙師”比達到65%，具有與專業相關的技師等級職業資格證書（或中級以上非教師系列專業技術職務、執業資格）的教師占專業專任教師比例達到29%，擁有高級技師7人。

1999年12月獲“山東省重點中等職業學校” 稱號；2000年5月獲“國家級重點職業學校”稱號；2004年12月獲“山東省中等職業教育百所骨干示范學校”稱號；2012年8月獲“全省職業教育先進集體”榮譽稱號；2015年9月獲“國家中等職業教育改革發展示范學校”稱號；2019年9月獲“山東省教育系統先進集體”榮譽稱號；2022年1月獲“山東省示范性中等職業學校”稱號；2022年7月獲“山東省綠色學校”稱號。