遂溪縣職業技術學校前身是1976年創辦于遂溪縣洋青鎮的遂溪縣農林大學，1982年搬遷到縣城重建易名為遂溪縣農業技術學校、1992年易名為遂溪縣成人中等專業技術學校，2002年定名為遂溪縣職業技術學校。

辦校40多年來，曾先后被評定為廣東省省級示范學校、省級重點學校、國家農民教育培訓星火學校、高等教育戰線全國先進學校、湛江市普通高考先進單位；2002年9月被認定為廣東省中等職業教育農業實訓中心；2004年8月，又被認定為廣東省首批（38所）骨干示范學校建設項目學校（粵教職[2004]53號）。2009年3月，縣委縣政府決定在縣職業學校的基礎上創辦遂溪縣第四中學，實行“一套班子、兩個牌子”“一園兩校”的辦學模式，并提出“職教普教協調發展”的辦學目標。至2016年7月，職校（四中）共有初中、高中、中職在校學生4402人，教職工322人。

2015年初，新一屆縣委、縣政府作出對縣城教育資源進行大整合的意見，決定把縣職業技術學校（第四中學）搬遷重建。隨后在縣委工作會議紀要（[2016]2號）《關于加快促進我縣教育工作發展會議紀要》中明確指出：“在縣第三中學附近的政府用地中劃撥195畝給遂溪縣職業技術學校建設”。

遂溪縣職業技術學校根據縣委縣政府的指示，結合廣東省教育廳《關于加快粵東西北地區縣域職業教育與成人教育提升發展的意見》（粵教職[2016]1號）精神，對新職校發展進行重新定位，并確立新的辦學目標。