福建省信息技術學校（原福建省電子工業技工學校）創辦于1978年，隸屬福建省信息化局、福建省勞動和社會保障廳的雙重領導，以培養信息技術人才的全日制公辦中等職業技術學校,是福建省達標技工學校。

福建省信息技術學校以政府辦學、產業支持，環境優美，交通便捷，師資力量雄厚，管理科學，教學設備先進，畢業生就業率高等優勢吸引著廣大學子。

福建省信息技術學校以“明德、厚學、敬業、技強”為校訓，堅持以就業為導向，以職業能力為本位的辦學宗旨。堅持以德立身，以能立足的辦學理念。堅持依法治校和以德治校相結合，實施“工學結合、校企合作”辦學模式。

實施模塊教學和“一體化”教學，突出培養學生的專業技能和創新能力。堅持“五位一體”發展職教戰略，即以提高教學質量為根本，以提高管理到位率為基礎，以適度擴大招生為發展目標，以做好畢業生就業為服務方向，以提高后勤服務質量為保障。以培養“品德型、技能型、實用型”信息技術人才為目標。為海西經濟區信息產業發展提供人才支撐。每位學生享受國家助學金3000元。