第一管理公司召開女廚師階段性工作總結會議

      11月8日，鴻金鵬集團第一管理公司召開培養女廚師工作階段性總結會議，分享女廚師幫帶工作經驗，表彰幫帶先進女廚師。鴻金鵬集團公司董事長王新發出席并講話，副總裁何志明、楊亞兵，總裁助理楊偉出席會議。

      1041營養配餐中心烹制班廚師長李霞是第一管理公司優秀女廚師，她于2013年入司，一直擔任切配工一職，2016年開始上鍋炒菜，今年7月單位改造后，她被提拔為廚師長。李霞說，在鴻金鵬工作的近10年，見證了企業不斷發展、壯大，自己也跟隨企業一起不斷成長，為企業驕傲、自豪的同時，也為自己能得到領導的信任、重用而倍感責任重大。

      1088餐飲中心女廚師申滿是今年剛剛加入鴻金鵬大家庭的員工，她此前也有著豐富的餐飲行業經營。管理公司開啟培養女廚師工作后，她積極參與，在灶臺上一展身手，經過幾個月的鍛煉，她從只會做面點主食的單一技能型員工逐漸成長為既會面點主食又會烹飪的全能型技工，申滿感慨：“感謝鴻金鵬公司給員工提供了既能學習技術，又能施展個人才華的平臺，一定努力提升技術，腳踏實地做好每一餐”。

      “男廚師能做到的事，我也能做到?！?004餐飲中心王亞妮自信地說，她從小就喜歡做飯，過去做過保潔、切配、風味，一直苦于沒有找到實現自我價值的機會，多虧了公司給提供的這個平臺，讓她找到了實現人生價值的方向，一定不負廚師這個崗位。

      1074餐飲中心的孫巧娥在轉崗成為一名女廚師后，刻苦學習鴻餐數字化管理標準和復合調料的使用，如今她已成為餐廳的技術骨干，制作的菜品深得師生認可，這讓她對未來工作充滿信心。孫巧娥表示，一定更加努力，用心精心做好每一道菜品。

      半年時間，很多女廚師學會了大鍋菜烹飪，翻炒動作嫻熟、干練，能夠熟練掌握鴻餐數字化烹飪。

      第一管理公司總經理王永峰表示，將繼續挖掘女廚師潛力，為廣大女員工提供發展平臺，讓大家奮勇爭先，把智慧和力量聚焦到技術提升上，充分發揮“半邊天”的作用，用實際行動詮釋女廚師的人生價值。

      “古有花木蘭女扮男裝替父從軍，今有女廚師健康成長為發展主力軍?！奔瘓F公司董事長王新發看了女廚師技能展示后倍感欣慰，為女廚師培養工作開展順利感到高興，對全體女廚師的自強奮進給予肯定。

      王新發強調，貫徹落實黨的二十大精神，要扎實推進員工走共同富裕道路，提倡員工通過自身努力提高薪資待遇，提升個人及家人的幸福感；希望女廚師要相互交流，相互學習，取長補短，共同提高；尋名優菜品，特別是名優小吃的制作，把社會 上的好產品引進到餐廳來，改善產品結構，豐富產品品種，滿足顧客需求，持續推動企業高質量發展；目前還在觀望的女員工，要盡快理清思路，改變自己，定好目標和發展方向，在公司“平凡人成功的平臺上”提升自已，實現個人價值；公司要盡快制定女廚師定職、定級、定薪機制，提高女廚師收入，增加幸福感；切實搭建女廚師人才培養梯隊，構建多元包容的人才隊伍，持續提升人力資源管理水平，打造具有鴻金鵬特色的人才賦能平臺。