高三學生可以適當喝核桃紅棗湯、蓮子豬心湯,以及海鮮湯等,補腦又提神。高三學生由于學習壓力比較大,可能引發神經衰弱的問題,要注意補充營養,以免影響學習效率,但是食物作用有限,若高三學生出現明顯的機體不適,應前往醫院進行治療,而非食用食物改善。
1、核桃紅棗湯:對于高三的學生,平時可以適當攝入核桃紅棗湯,核桃中富含不飽和脂肪酸,這種物質是大腦和神經的重要營養物質,若機體缺乏,可能導致記憶力下降,因此適當服用核桃紅棗湯可起到一定的提神補腦的作用;
2、蓮子豬心湯:豬心中富含磷,而神經刺激傳遞的重要物質就是磷,因此,適當服用蓮子豬心湯對腦神經傳遞可能有一定好處,可達到一定的提神補腦的作用;
3、海鮮湯:食用海鮮燉湯可以補充充足的蛋白質,以及礦物質,對于高三的學生而言,可以及時補充能量,為大腦提供充足能量,達到一定的補腦提神的效果。
魚頭補腦湯
鰱魚頭1個,天麻15克。香菇、蝦仁、雞丁各適量,各種調料各適量。將鰱魚先凈去肋,將鍋中放入適量油燒熱,將鰱魚頭置入正反煎燒各30秒,加入香菇、蝦仁、雞丁略煎,加入天麻片和清水及蔥、姜、鹽、味精等調料,中火煮開約20分鐘即成。此湯是我最拿手的,可以健腦醒神,增智安神。對頭暈、頭痛,心中煩悶,失眠健忘,不耐思考,記憶力減退有一定保健作用。
補腦益智湯
鱔魚、豬肝各250克,枸杞子20克。蔥花、醬油、料酒、食鹽、味精各適量。將鱔魚、豬肝分別洗凈切細,將枸杞子搗細。先將鱔魚適量清水用中火燉10分鐘至熟,取出加入料酒、豬油、食鹽、味精。再將豬肝加入枸杞子、蔥花、醬油、淀粉,清水少許共色成芡汁,摻入鱔魚湯內攔勻,至豬肝嫩熟,加入味精即可。此湯可補腦,益智,壯骨。尤其適合高中學生食用。
銀耳白果粥
香糯米150克,銀耳20克,白果50克,枸杞、精鹽少許。將銀耳洗凈,用冷水浸泡去根,撕成小朵,白果用熱水燙過切成兩半,文火熬煮成粥后,再放入銀耳和白果,煮開即成。此粥色澤素雅,能補氣潤肺,保健美容。
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