今日小雪天氣漸寒 該吃什么風俗食物

“小雪”是反映天氣現象的節令。“小雪”時值陽歷11月下半月，農歷十月下半月。雪小，地面上又無積雪，這正是“小雪”這個節氣的原本之意。

小雪是什么意思

小雪是反映降水與氣溫的節氣，是寒潮和強冷空氣活動頻數較高的節氣。小雪的到來，意味著天氣會越來越冷、降水量漸增。

但這個節氣之所以叫小雪，是因為這期間的氣候寒未深，且降水未大，故用“小雪”來比喻，并不是意味著這個節氣只下很小量的雪。

也就是說，節氣的小雪與天氣的小雪無必然聯系，小雪節氣中說的“小雪”與日常天氣預報所說的“小雪”意義不同，小雪節氣是一個氣候概念，反映氣溫與降水量；而天氣預報中的小雪是指降雪強度較小的雪。氣象學上把下雪時水平能見距離等于或大于1000米，地面積雪深度在3厘米以下，24小時降雪量在0.1至2.4毫米之間的降雪稱為“小雪”。

在小雪節氣期間，東亞地區已建立起比較穩定的經向環流，西伯利亞地區常有低壓或低槽，東移時會有大規模的冷空氣南下，中國東部地區會出現大范圍大風降溫天氣。但小雪節氣卻不一定下雪，實際上全年下雪量最大的節氣也不是在小雪、大雪節氣。

古人將小雪分為三候：一候虹藏不見；二候天氣上升，地氣下降；三候閉塞而成冬。由于天空中的陽氣上升，地中的陰氣下降，導致天地不通，陰陽不交，所以萬物失去生機，天地閉塞而轉入嚴寒的冬天。

俗語云：“小雪腌菜，大雪腌肉。”小雪節氣的習俗包括腌咸菜、品嘗糍粑、曬魚干、吃刨湯、釀小雪酒等。小雪腌菜，主要是北方腌雪里蕻，漬酸菜。在南方某些地方，在小雪前后還有吃糍粑的習俗。

小雪節氣吃什么風俗食物好

1、白蘿卜

白蘿卜可是蔬菜中的“人參”，富含維生素、碳水化合物，與其他食物搭配不會導致鈣質流失，因為其不含有草酸。如果想要吃肉暖身的話，可以適當搭配白蘿卜一起燉煮，有助去火、解毒。

2、紅薯

小雪節氣到了，很多人習慣食療養生。大量進補的話，會導致腸胃負擔增加，很容易出現腸胃疾病。為了養好腸胃，建議要多吃紅薯。因為紅薯含有大量的膳食纖維、微量元素和維生素，建議日常買幾根紅薯，洗凈了以后直接放入鍋中蒸熟了食用就行了。

3、山楂

山楂屬于冬季應季水果，想要在小雪節氣養生的話，可以適當吃一吃。適當進食山楂，不僅能夠起到活血作用，而且還能夠起到消食、開胃等作用。日常生活中，不妨熬煮山楂湯食用。